Daily archives: 24 March 2024

Kurz und knapp Backpulver ist das fertige Komplettpaket, welches bereits eine saure Komponente enthält und nur noch Feuchtigkeit benötigt, um zu reagieren. Speisenatron hingegen braucht eine zusätzliche Säurequelle aus dem Rezept, um zu wirken. Das könnten z.B. Früchte oder Buttermilch sein. Sprich die Entscheidung, ob Natron oder Backpulver (oder vielleicht […]